Chiasamenbrot – das Powernussige ABO

Schon die alten Mayas wussten, was gut ist!

Rein optisch erinnert das im Holzkörbchen gebackene Powerpack an ein dunkles Mischbrot. Doch innen hat es weitaus mehr zu bieten: Chiasamen gepaart mit einem hohen Vollkornanteil machen es reich an Ballast- und Mineralstoffen und viel dunkles Teffmehl verleiht dem Brot zusätzlich einen leicht nussigen, milden Geschmack.

Haltbarkeit: mind. 5 Tage

Glutenfrei
Vegan

DE-ÖKO-006 Backanleitung

 

Gewicht 500 g
Zutaten

Wasser, Isabella Bio-Brotmehl (Reisvollkornmehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Hirsevollkornmehl, Flohsamenschalen), Teffmehl, hauseigener Sauerteig (aus o. g. Mehl), Chiasamen, Hefe, Meersalz, Apfelfaser.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 177,892 kcal / 751,914 kJ
Fett: 2,359 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,252 g
Kohlenhydrate: 34,125 g
davon Zucker: 0,469 g
Ballaststoffe: 3,996 g
Eiweiß: 3,032 g
Salz: 3,343 g
Abo Intervall

Wöchentlich, Zweiwöchentlich